| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 炒实蛋热量/卡路里487千卡 | |||

1、鸡蛋打散

2、一小勺碱面(加的越多做出来的实蛋就越绿)加三大勺温水调匀,倒入蛋液里搅拌均匀,蛋液会变成红色

3、凉水上锅蒸熟

4、切成片,不要太薄

5、平锅放少许油,煎成两面金黄,

6、多味辣酱加甜酱,加点凉白开水调均

7、加入酱料翻炒即可,美味的炒实蛋就做好了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与海虾、荠菜、明虾搭配;与甲鱼 、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津通乳、润肠燥、抗衰老等功效;可与山药、枸杞子、香蕉搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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