| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 腌黄瓜条热量/卡路里376千卡 | |||

1、切段切条

2、去掉黄瓜中间的心,放一点盐腌5分钟,“杀”水

3、腌汁比例1:1:1随黄瓜的量调整,刚好没过黄瓜就行

4、黄瓜攥干水放进腌汁,盖好盖冰箱冷藏,一般4小时以上就可以吃,但我觉得时间长点好吃,我一般是晚上腌转天晚饭吃。

5、脆,酸甜,微微辣,开胃。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、解毒消肿、生津止渴等功效;可与墨鱼、木耳菜、豆腐搭配;与白萝卜、菜花、杏相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、提鲜等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、护肾、杀菌等功效;可与大蒜、绿豆芽、桑葚搭配;与芹菜、豌豆、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、润肺生津、去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、健胃、促消化等功效;可与白菜、猪肝、鸡蛋搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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