| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 开心果磅蛋糕热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡,相当于扭腰43分钟消耗的热量356 | |||||
1、将黄油切成小块，室温下软化。
2、分次加入糖粉，用电动打蛋器打至发白、体积变大。
3、将鸡蛋打散，分次加入到黄油中，用电动打蛋器搅打均匀。
4、筛入低粉、杏仁粉，用橡皮刮刀拌至无粉状。
5、万多福开心果剥掉外壳，放入食品袋中擀碎。
6、万多福开心果碎加入到步骤4的面糊中。
7、搅拌均匀，倒入模具中八分满。
8、烤箱预热170℃，上下火，中层，烤焙20—30分钟。
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺、血虚津枯、减肥等功效；可与西洋菜、牛奶、白果搭配；与猪里脊肉、排骨、葛根相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、银鱼、小米搭配；与豆浆、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
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