| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粗盐 | 克 | 63千卡 | 11千卡 | ||
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 泰式盐焗烤鱼热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡,相当于堆木头14分钟消耗的热量300 | |||||
1、鱼一定要保留鱼鳞，去除内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干多余水分。
2、南姜+香茅洗净备用。
3、金不换+柠檬叶洗净备用。
4、洗净切块后放入鱼的肚子里。
5、鱼被塞的鼓鼓地
6、把粗盐均匀拍在鱼身上，正反两面都要，并用锡纸包住。
7、裹严密，可以双层。
8、烤箱220度预热10分钟，保持220度鱼放入烤架烤25分钟，取出把鱼翻面继续烤15分钟。
9、把锡纸打开，拨开盐和鱼皮就可以吃啦。
10、可以配泰式酸辣汁，更加美味
粗盐的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、提鲜等功效；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调经、驱虫等功效；
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