| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杨梅 | 克 | 166千卡 | 28千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 杨梅干热量/卡路里726千卡 | |||

1、第一步,先把杨梅放在盐水中浸泡半个小时左右。然后把杨梅取出晾干。

2、第二步,在锅中倒入水,放入冰糖,把杨梅倒入。一直煮,直到杨梅发软,颜色变深,煮出杨梅汁。

3、第三步,可以把杨梅汁倒出。继续熬制杨梅。

4、第四步,小火收汁,轻轻的翻一下杨梅,避免最底下杨梅太烂,均匀受火。

5、第五步,放入微波炉加热大约12分钟,再去一下水分。

6、第六步,从微波炉取出,撒上白糖,晾干,就可以吃了。如果喜欢干一点的朋友,可以再在太阳底下晒一下。
杨梅的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、帮助消化、去痧等功效;可与蜂蜜、马蹄搭配;与猪肚、牛奶、樱桃相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、清热除火、生津止渴等功效;可与高粱、白果、五味子搭配;
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