| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 5千卡 | 21千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 102克 | 泡椒凤爪热量/卡路里12千卡 | |||

1、鸡爪剪去指尖,切成两半;

2、鸡爪加入沸水,加花椒粒,倒入料酒;

3、10分钟后,捞出,鸡爪浸入冷水,洗净油脂;

4、泡椒、泡椒水放入罐子,淹没鸡爪,加盐、白醋

5、盖上盖子,放入冰箱冷藏24小时
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、加速新陈代谢、保健皮肤等功效;可与基围虾、小白菜、白菜搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、杀虫、促消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促消化、清污解毒等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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