| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪耳 | 克 | 899千卡 | 176千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 香卤猪耳热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡,相当于田径120分钟消耗的热量450 | |||||
1、猪耳2个。
2、猪耳朵去细毛冼净待用。
3、卤汁一盆。
4、将准备好的卤水放汤锅里烧开，放进猪耳朵再次烧开，加入适量的精盐。
5、盖上盖子，焖卤半小时。待冷却后捞出即可。
6、卤好的猪耳，凉拌，辣椒均可。
猪耳的热量176千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损等功效；
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