糖醋排骨的热量和减肥功效

子排的热量278千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、润肌肤等功效；

老冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、调解血液、护肾等功效；可与黑木耳、猪骨、姜搭配；与茼蒿、水芹菜、豌豆相克，同食可能会引起不适；

草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与冬菇、咖哩牛肉干、背部牛肉搭配；与日本豆腐、脆豆腐、干枣相克，同食可能会引起不适；