| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 毛豆炒肉热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡,相当于滑翔飞行127分钟消耗的热量210 | |||||
1、辣椒切碎，大蒜剥好。
2、肉切丝，加入淀粉、蚝油、生抽、料酒腌一会儿
3、毛豆剥好
4、净锅，热油。下大蒜和辣椒爆香
5、然后把肉下去翻炒，肉变色后盛出备用。
6、重新起锅热油，下入毛豆子翻炒，加盐（毛豆比较难入味所以这会儿加盐，多炒一会儿，一定要炒熟）
7、毛豆子炒熟后，把之前炒好的肉倒入，翻炒均匀，再加水，小火焖一下。水开后，加点老抽调色。（不爱深色的也可不加）
8、出锅装盘（猪肉换成牛肉也很好吃哦）。特别下饭～～
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、健脾宽中等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与桂鱼、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、温中健胃、促消化等功效；可与洋葱、排骨、火腿搭配；与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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