| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 元宵馅料制作方法热量/卡路里1446千卡 | |||

1、黑芝麻在锅中用小火煸炒,一定要是小火。

2、慢慢的就能闻见真真的芝麻香,这个时候芝麻也就炒好了。

3、生花生在锅中用小火煸炒。

4、看到花生皮自己脱落的时候,就炒好了。

5、炒好的黑芝麻、花生备用。

6、糖粉、或者白砂糖选其中一种就行。

7、在打磨机里放入黑芝麻。

8、在打磨机里放入花生、糖粉,糖粉的量取决于黑芝麻的量,打磨的时候觉得不够甜可以继续加一些。

9、打磨的时候几十秒要停一些,不然机器容易烧了。而且可以随时晃动,摇的更均匀的一些。

10、打上2、3次,花生以及黑芝麻基本已经磨碎了,也能感觉到结了一些块,这就是要出油了。

11、这个时候再加上一些香油,这样能让馅料的质地更加润一些。

12、再打上几次,看到明显结块,基本就是打好了。(老公说他喜欢花生粒的感觉,如果有喜欢的就晚放花生)
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有降血压、防治皮肤炎症、护发等功效;可与黑豆、香蕉、桑葚搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清咽止咳、抗衰老、润肺止咳等功效;可与豆浆、粳米、黄豆搭配;与河蟹、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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