| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜豆 | 克 | 635千卡 | 334千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 腊肉炒甜豆热量/卡路里1823千卡 | |||
1、甜豆洗净,锅加水烧开,加色拉油几滴,盐一小撮,焯30秒后出锅;炒锅放油,蒜和腊肉炝锅,翻炒几下,下甜豆翻炒,加入剩下的蒜,出锅。
甜豆的热量334千卡(每100克);具有止泻痢、防癌治癌、消痈肿等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、防癌症、健脾胃等功效;可与五花肉、莴笋、洋葱搭配;与草菇、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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