| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 冬菇焖鱼热量/卡路里184千卡 | |||

1、锅烧热下油烧至八成热,下鱼炸至两面呈金黄色时捞出装盘。
冬菇泡软切丁备用。

2、锅留油放入葱,蒜,姜,指天椒爆炒加入冬菇焖煮。

3、放入冰糖煮熬成溶化。

4、烹入调味汁如鸡汤,姜汁、
鸡精粉,胡椒粉、大火烧至沸。

5、把煎好的鱼放入锅里,改小火焖一会。

6、可以下一些什豆淋上汁即可。
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抑癌、抗癌、防治肝硬化等功效;可与火腿、荷兰豆、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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