| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1221克 | 红焖猪脚五花肉热量/卡路里4195千卡 | |||
 热量4195千卡,相当于跨栏420分钟消耗的热量600 | |||||
1、调料：盐 生抽 八角 草果 香叶 桂皮 干辣椒 姜 蒜
2、猪脚五花肉冷水下锅 水开后两分钟捞起来
3、五花肉切块！切大块！
4、热油跟配料一起下锅翻炒
5、炒至有点焦黄倒入生抽加入冰糖继续翻炒
6、转入沙煲加水大火煲开加盐转小火，注意不要烧底了（水漫过肉就可以了）
7、小火煲半个小时左右就可以了，注意水不要煲干了不然就没汁只剩下油了！
8、吃饭
9、成品出炉
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、养颜、抗衰老等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、利二便等功效；可与白菜、冬瓜、茄子搭配；与田螺、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、生津止渴、和胃润肺等功效；可与鸭梨、高粱、香蕉搭配；
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