| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 264千卡 | 88千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 色泽金黄的鳕鱼排热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡,相当于滑旱冰52分钟消耗的热量420 | |||||
1、超市买的袋装冰冻鳕鱼，晚上做，早上拿出来放在冰箱冷藏化开，
2、鳕鱼上面还是会有鱼鳞，可以处理一下
3、处理好的鳕鱼，可以切成你想要的形状，太厚了，我对半切了，再切成块状，去鱼骨，加盐，椒盐，料酒，姜末腌10分钟
4、放入鸡蛋液沾一下
5、再粘上玉米淀粉
6、裹上面包糠.
7、油温用筷子试一下，会冒泡就可以了，中火炸成两面金黄就可以
8、出锅喽！
9、外表酥脆，里面滑嫩，享用吧！
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治脚气、治疗高血压、止血等功效；可与咖喱、香菇、茶树菇搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、健脑益智等功效；可与丝瓜、基围虾、干辣椒搭配；与鹅肉、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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