酱香烤茄子的热量/卡路里_酱香烤茄子的做法

1、茄子切成两拌，十家划刀备用，划刀时尽量拿着点劲，以此划得太深。
2、上锅蒸，大概十分钟左右，凉水上锅十分钟即可
3、准备辅料，蒜切沫，生抽3勺，蚝油1勺。香油几滴。
4、葱切沫，放一个辣椒（如果吃不了辣可以把籽去掉）。然后拌汁，将葱，蒜，辣椒，生抽，蚝油，酱（普通大酱也可以，可以根据个人口味），可添加适量糖和醋（都不要多）。待茄子出锅。
5、备锅后放炒菜的油，将蒸好的茄子摆放好，可先煎茄子肉面，然后翻过来倒上汁，出味即可。

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、清热解暑等功效；可与肥牛、鲇鱼、黄豆搭配；与河蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、降血糖、温中健胃等功效；可与武昌鱼、马齿苋、排骨搭配；与鸡肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、缓疲劳等功效；可与瘦牛肉、牛肋条肉、黄牛肉搭配；与素肚、冬枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、冠心病、肝胆病等功效；

酱香烤茄子的热量和减肥功效