| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 五香毛豆热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡,相当于吹长号188分钟消耗的热量210 | |||||
1、清水将毛豆洗干净
2、将桂皮、花椒、香叶、大料、茴香、辣椒，盐放入毛豆中
3、加水进毛豆中，泡两个小时
4、上锅煮25分钟
5、出锅了，继续将毛豆泡在煮豆汤里两个小时，让毛豆更入味！
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、清热解毒、健脾宽中等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与桂鱼、鱼肉、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、除脂美容等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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