| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 茄汁肥牛面热量/卡路里1127千卡 | |||

1、肥牛片提前解冻。

2、西红柿洗净,用开水烫一下去外皮。

3、洋葱切条。

4、芹菜嫰叶洗净备用。

5、蕃茄酱加少量水调稀。

6、锅中放油炒熟洋葱。

7、加入切成块的西红柿翻炒。

8、注入适量水,中小火熬一小会儿。

9、下入肥牛片,很快就熟了。放盐,关火。

10、另一锅煮面条。

11、煮熟的面条过凉水。

12、将面条分别盛入碗中,配上芹菜叶。

13、浇上茄汁肥牛,食欲拦都拦不住吧?
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有消水肿、增长肌肉、滋养脾胃等功效;可与黄豆芽、葱、土豆搭配;与橘子、海螺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、预防高血压、防癌等功效;可与茭白、菜花、卷心菜搭配;与鲢鱼、白酒、猪肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、抗癌、延缓衰老等功效;可与玉米、牛肉、大蒜搭配;与虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养阴补虚、润肺补肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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