| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 炒面条热量/卡路里2141千卡 | |||

1、把需要用到的材料备好

2、把面条放锅内煮上四分钟左右,直到它变软了你觉得熟了捞起来放进凉水里面,目的就是为了它不结块黏糊一起

3、锅中放适量菜籽油加热以后将鸡蛋打散放入锅中煎

4、煎成性以后将鸡蛋块用锅铲弄散,以便面条里都有鸡蛋

5、将豆芽菜和青椒放一块炒,豆芽菜不容易熟可以放一点点盐,好让它瘪下去

6、炒的七成熟将过冷水的面条捞起放入锅中一起炒,炒的过程中放入适量的盐,老抽调色,生抽体现,也可以放入鸡精,喜欢吃辣的人,更可以放老干妈在里面

7、很简单,这样就完成啦,就可以开吃啦
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、美容护发、抗癌等功效;可与牛肉、鲫鱼、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、开胃消食、促消化等功效;可与鸡翅、糙米、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与羊排、干贝、生菜搭配;与味精、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有消肿散结、软化血管、润燥杀虫等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清理胃水、提鲜等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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