烧白的热量和减肥功效

1、三线肉煮熟透，晾一会

2、在肉背上用牙签戳洞，多戳一些，以便一会好上色

3、将红糖刮一下，这样化得快

4、准备好红糖水和老抽

5、先涂一层红糖水，再涂一层老抽，反复涂几次，等到差不多了，就晾一会，等水干掉

6、锅里放油，等油热了，小火炸肉背

7、等肉背炸起小泡儿就差不多了

8、把肉放到水里泡一下，因为炸过的肉背是硬的，泡软以后更好切，而且泡过的肉背才有褶皱

9、准备红花椒

10、准备姜粒

11、把干芽菜和姜粒、花椒一起爆炒一会儿

12、泡过的肉切片，放碗里

13、老抽给肉片上色，可以让肉两面也有颜色

14、生抽调味，这个时候生抽不要放太多，因为芽菜也是咸的

15、把肉一片一片在盘子里码好

16、炒好的芽菜铺在码好的肉上

17、进锅蒸2到3小时

18、出锅了。。。