| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 玛德琳蛋糕热量/卡路里1163千卡 | |||
 热量1163千卡,相当于做作业646分钟消耗的热量108 | |||||
1、黄油软化至液态 我直接隔水加热
2、将鸡蛋打散加入白糖和柠檬皮（柠檬皮先用糖腌一下）搅匀
3、加入香草精会非常香 然后全部混合
4、筛入低筋面粉和泡打粉用刮刀搅拌均匀至无颗粒状
5、加入已液态化温热的黄油至面糊中 搅拌至完全融合
6、将混合好的面糊放入裱花袋中密封好放入冰箱冷藏一小时
7、模具上涂一层薄薄的油以免粘连
8、烤箱预热至180度 拿出已冷藏一小时的面糊挤入模具中 挤完后震两下模具将大气泡震出
9、放入烤箱中层180度烤十五分钟至二十分钟 观察边上是否颜色变深即可
10、烤好的玛德琳非常可爱 柠檬香草与黄油香死人了 凉冷后即可食用
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
