| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 769千卡 | 366千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 278千卡 | 347千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 554千卡 | 396千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里2902千卡 | |||

1、黄油软化加入糖·蔓越梅·蛋液搅拌后加入面粉,混成面团,揉均匀后整形成长条,用油纸包好,放冰箱冷冻1小时后取出,切片,烤箱上下火210度,20分钟
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、除热、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蔓越梅的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含铁;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、去酒毒、保肝解毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与干辣椒、干贝、玉米搭配;与甲鱼 、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
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