| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 樱桃 | 克 | 690千卡 | 46千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1700克 | 自制樱桃酱热量/卡路里1484千卡 | |||
 热量1484千卡,相当于现代舞309分钟消耗的热量288 | |||||
1、樱桃洗干净后沥干水，取出樱桃里面的核。
2、用料理机将处理好的樱桃打成泥，一分钟就可以了，不要打的太碎。
3、打好的樱桃泥倒入锅中，因为樱桃容易氧化会产生很多泡沫，不要紧，熬一会儿气泡就会消失了。
4、锅开大火，加入适量的冰糖，大火熬15钟左右，转小火熬5-10分钟，熬的时候用锅铲不停的像前推樱桃酱，避免粘锅。
5、熬到樱桃酱变粘稠，里面没有水分了即可关火。
6、美味的樱桃酱颜色也很诱人哦！
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泄精、补中益气、透疹解毒等功效；可与蜂蜜、大葱、绵白糖搭配；与杨梅、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、祛脂降压、化痰止咳等功效；可与银杏、银耳、白果搭配；
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