| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 494千卡 | 329千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 85千卡 | 85千卡 | ||
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 170千卡 | 85千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 1113克 | 王冠奶酪天然酵母面包制作教程热量/卡路里2402千卡 | |||

1、将所有材料一起搅拌至表面光滑加入奶酪搅拌至拉开光滑面膜即可。

2、室温30℃室温发酵120分钟。

3、将面团分割成400克一个滚圆松弛30分钟。

4、将面团排气。

5、对折。

6、放入奶酪馅和蓝莓干。

7、卷成圆柱形。

8、将面团接成圆圈形。

9、放入烤盘。

10、以温度30℃,室温发酵60分钟。

11、发酵好,表面洒上低筋面粉。

12、用剪刀剪上刀口。

13、以烤箱温度220℃喷蒸汽烘烤30分钟。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、活血化淤、缓中止痛等功效;可与姜、荷兰豆、小米搭配;与牛奶、牛排、竹笋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、治肝顺胃、增进食欲等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有健美减肥、降血压、润肠通便等功效;可与鸡肉、兔肉、南瓜搭配;与羊肝、盐、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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