| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 零难度懒人→炖茄盒热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡,相当于抽烟191分钟消耗的热量60 | |||||
1、刀剁肉馅适量（刀剁的很容易上劲儿，炖的时候不会散肉馅）加入适量葱姜末,我是在剁肉馅的时候，加进去一起剁的！
2、放入适量海鲜酱油和精盐！
3、继续放入味精、十三香!
4、滴几滴香油提味！
5、再倒进一点色拉油和一个鸡蛋！
6、充分搅拌至肉馅上劲儿，备用！
7、茄子洗净，斜切成茄夹！
8、肉馅襄入茄夹！
9、凉锅冷油（色拉油哦）
10、边襄肉馅，边把茄盒整齐码入锅中！
11、剩下的肉馅在做几个辣椒盒！如图快速辣椒籽去除法！
12、把肉馅装进辣椒！
13、码入锅中！
14、倒入清水！大约茄盒的一半的量！
15、盖盖儿开火炖煮！
16、炖制大约十分钟左右，开盖倒入适量老抽上色！
17、尝一下咸淡，如果淡了可加入适量精盐！
18、大火收汁儿！收汁儿过程中，千万不要用铲子翻弄茄盒！直接转动锅把，让菜在锅里滑来滑去就不粘锅了！等到所有汤汁收完了准备盘子！
19、零难度的炖茄盒就做好了！非常下饭的！大家试试吧！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养阴补虚、温肺等功效；可与菠菜、基围虾、鳗鱼搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、健脑益智等功效；可与海虾、干贝、干辣椒搭配；与田鸡、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
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