| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 香菇小丸子热量/卡路里622千卡 | |||

1、香菇洗净,剁成小粒。

2、肉馅中加入调料搅拌,再放入一个鸡蛋搅拌均匀,最后加入适量的水淀粉搅拌上劲。

3、准备一个神器,这是夏天挖水果用的,我用它来做丸子很方便,没有的话用勺子。

4、锅内放多些的油,油温烧至五六成热,下入丸子。

5、依次全部做完。

6、放在吸油纸上吸一下油,可以再复炸一次,油温要七八成热,下入所有丸子,一两分钟即可捞出。

7、美味的小丸子就做好了,添加了香菇,味道更棒!^o^
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补虚、补钙等功效;可与南瓜、小白菜、茄子搭配;与海螺、何首乌、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防贫血、降血脂等功效;可与芹菜、茡荠、莴笋搭配;与鸽肉、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、抗菌等功效;可与双孢菇、背部牛肉、牛五花肉搭配;与密云小枣、脆豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与黄豆、洋葱、干辣椒搭配;与牛奶、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效;
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