| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 64千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 爽口黄瓜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于空手道6分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄瓜洗净、去皮、切条，加盐摇匀；
2、蒜切蓉，其他原料准备妥当；
3、油烧至5成热，迅速放入辣椒（不喜欢辣味的可以省略）和蒜蓉，翻炒10秒；
4、放入米醋、生抽，烹出香味以后关火，加入白糖。
5、糖化以后放凉倒入黄瓜中；
6、拌匀、放冰箱里冷藏半小时味道更佳。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、减肥强体、抗衰老等功效；可与虾米、绿豆芽、醋搭配；与菜花、樱桃番茄、白菜相克，同食可能会引起不适；
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