| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 肉沫面条热量/卡路里1530千卡 | |||

1、里脊肉剁成肉沫,加入盐、糖、生抽、醋、耗油、淀粉腌制

2、葱、蒜、辣椒切好备用

3、先放入葱蒜辣椒翻炒,然后放入腌制好的肉沫,直至肉变色,肉不要炒老,变色后就可以盛出来了

4、最后放入炒好的肉沫、芝麻酱、耗油拌面吃即可
里脊的热量331千卡(每100克);具有滋补、补肾养血、利二便等功效;可与木瓜、菜花、莴笋搭配;与杏、豆类、乌梅相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促消化、防癌等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、杀菌、帮助消化等功效;可与黄瓜、大蒜、黑木耳搭配;与水芹菜、莼菜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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