| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 懒人版红烧肉,超软糯好吃热量/卡路里3206千卡 | |||
1、把五花肉切好,直接放入电高压锅,加入以上所有调料,拌匀,不用加一滴水,电高压锅基本不会流失水分,大概焖个20分钟,也许15分钟也可以。我25分钟已经焖很烂了。开锅后是会有汤水的,然后打开盖直接再开启电高压锅。把汁收一下,收汁的时候正好可以试下味道,收到有点粘稠就可以了。简单又美味哦。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、止消渴等功效;可与大蒜、蘑菇、白菜搭配;与鲫鱼、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、强身体、防癌症等功效;可与醋、龙须菜、洋葱搭配;与蜂蜜、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、清热除火、解毒等功效;可与草莓、梨、白果搭配;
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