三菇炒鸡蛋的热量/卡路里_三菇炒鸡蛋的做法

鸡蛋 3 只、香菇 (Dried Shitake Mushroom) 泡发 5-6 朵、蘑菇 (Portobello Mushroom) 6-8 朵、冯喜菇（Clamshell Mushroom) 1/2 包、蒜蓉 1 小勺、葱花适量适量、蚝油（Oyster Sauce） 1/2 小勺、酱油 1/2 小勺、料酒 1/2 小勺、盐适量、胡椒适量、麻油/香油几滴

1、把香菇泡发，蘑菇切片，冯喜菇切去根部，掰开。切葱花，蒜剁茸。
2、鸡蛋加入一点盐，胡椒粉和1/2 tsp料酒打散，打出气泡最好。
3、热锅，加点油，把鸡蛋炒好，盛起备用。
4、同一口锅里，倒入1 tsp油，爆香蒜蓉，把香菇炒香。然后加入蘑菇和冯喜菇，翻匀，加入蚝油，鱼露/酱油，一点水（大约1大匙就好了）。
5、把炒好的鸡蛋倒入，翻匀，让鸡蛋吸收酱汁，再稍微炒个1-2分钟。

起锅前滴几滴麻油，撒葱花，就好了。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、美容护肤等功效；可与海虾、干贝、玉米搭配；与兔肉、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、护肝、杀菌等功效；可与醋、莴笋、龙须菜搭配；与鸭肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、提鲜等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、消炎等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

三菇炒鸡蛋的热量和减肥功效

三菇炒鸡蛋热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

三菇炒鸡蛋的做法共5个步骤

食材主料/辅料

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食材名称	份量	热量	度量(每100克)
鸡蛋	克	99千卡	143千卡
蒜蓉	克	57千卡	126千卡
酱油	克	23千卡	63千卡
盐	克	4千卡	59千卡
料酒	克	25千卡	114千卡
胡椒	克	16千卡	314千卡
总量	183克	三菇炒鸡蛋热量/卡路里224千卡
热量224千卡,相当于垒球56分钟消耗的热量240