| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 1315克 | 越南春卷热量/卡路里2272千卡 | |||

1、把胡萝卜、黄瓜切丝,比较偷懒就用刨刀,其实还是手切的好,比较有形,大葱切段,长度不要太长

2、把鲜虾处理干净用料酒、生抽、香油腌制一会,再下沸水煮熟,鸡蛋摊饼后切丝,鸡胸肉用沸水煮熟切丝,生菜切成一样长度备用

3、把春卷皮放入温水中浸泡,一片片浸泡,软了立马拿出,因为泡太久会化了

4、把材料依次铺好卷起,这个皮有弹性,包的时候拉一下,不要太松了

5、成品出炉

6、最后淋上泰式甜辣酱,就完工了,调料可以根据个人口味去调制!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、益五脏、活血脉等功效;可与板栗、茼蒿、茶树菇搭配;与鲤鱼、鲍鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、清热解毒等功效;可与桂圆、百合、青椒搭配;与豆奶、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、防酒精中毒、抗肿瘤等功效;可与鱿鱼、醋、土豆搭配;与猕猴桃、杏、菜花相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、解毒生津等功效;可与莴笋、豆浆、西瓜搭配;与冬虫夏草、辣椒、山楂干相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、镇痛催眠、降低胆固醇等功效;可与猪肝、鸡蛋、豆腐搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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