| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 山药刺猬热量/卡路里1056千卡 | |||

1、山药切段 红枣隔水蒸熟2.待红枣颜色呈深红色 即可出锅去皮去核3.山药去皮 捏成刺猬团状4.留刺猬头部分 开始覆盖红枣泥5.在枣泥上插上葵花籽仁 放上黑芝麻做眼睛部分
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固肾、遗精、健脾补肺等功效;可与小麦、羊排、银耳搭配;与笋瓜、鱼肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、抗癌、治疗高血压等功效;可与木瓜、鹌鹑、薏米搭配;与玄参、银鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有祛风润肠、治疗高血压、乌发等功效;可与冰糖、杏仁、黑豆搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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