| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 法式炒蛤蜊热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡,相当于乒乓球116分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛤蜊用水洗净，多洗几遍，吐不吐沙无所谓
2、蒜泥是灵魂，热油冒烟后，浇在蒜泥上，分一两次浇，加鸡精一勺，不放盐
3、葱姜煸炒
4、沥水蛤蜊下锅炒，等蛤蜊全部张开后，加入黄油，融入汤中
5、有黄油一盒，整锅蛤蜊不需要放盐。
6、出锅，摆盘，撒葱花
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴明目、滋阴、利小便等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与芹菜、橙、扁豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、助阳、驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
