蛋白薄脆饼的热量和减肥功效

1、先准备好所有物料，以防工作开始后手忙脚乱。把黄油切块在室温下软化

2、在软化好的黄油里放入糖粉，顺时针搅拌至融化（不需要打发）

3、蛋黄留下不用，把蛋白分次倒入拌好黄油中搅拌均匀

4、把面粉过筛到（3）的糊里，z字形手法搅拌

5、搅拌到有纹路的，略稠点的面糊即可

6、烤箱160℃预热3分钟，把油纸均匀的铺在烤盘内， 把搅拌好的面糊装入裱花袋（或食品袋）在角的位置切5mm左右的小孔，如上图所示均匀的挤在油纸上（一定要留好空隙，防止软化后沾连），推入烤箱160℃烘烤15分钟

7、出锅后需要冷凉，香脆可口的薄脆饼干就可以享用啦！