凉拌毛豆的热量/卡路里_凉拌毛豆的做法

1、毛豆两头剪掉备用，锅里放八角，盐烧开水，丢入毛豆煮五分钟左右，根据自己口味拿定时间，我喜欢持熟一点，煮的软一点，入味快，煮好捞起来冷水浸泡一分钟，可以保留毛豆颜色，滤干备用
2、蒜，指天椒，香菜切碎备用，
3、备好的毛豆上面放香油，醋多放一点，酱油，蚝油，指天椒，蒜多放一点，粗辣椒粉，锅里放入少量食用油烧开倒入放好调料的毛豆上，倒上去，瞬时间蒜，辣椒粉的香味扑鼻，马上搅拌起来，搅拌均匀放冰箱冷藏半小时食用，口味更佳！

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、益气等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与蕨菜、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、温中健胃、保护肝功能等功效；可与粳米、龙须菜、火腿搭配；与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、消食下气、促消化等功效；可与羊肉、羊骨、胡萝卜搭配；与猪肝、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、调中理气、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、提鲜、促消化等功效；

凉拌毛豆的热量和减肥功效