鮮蝦豆腐煲的热量和减肥功效

鮮蝦按自己喜好放、嫩豆腐 1塊、蔥花适量、姜少許、玉米澱粉 3勺

1、鮮蝦去頭（頭不要扔掉喔！），剝殼留住蝦尾，去蝦線，洗淨備用（喜歡脆一點的可以加點澱粉醃製）備料：薑絲，蔥花
2、鍋裡加少許油，放入蔥花，薑絲和蝦頭～翻炒至蝦頭變色加入水，完全開后放入嫩豆腐，加鹽巴雞精，咕嚕一會，收汁后加入蝦肉，倒入澱粉水（大約3勺玉米澱粉加半碗水），收汁完加入蔥花，就完成啦～

食材功效信息

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、清热润燥、解热毒等功效；可与芹菜、油菜、明虾搭配；与小葱、竹笋、比目鱼相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促进消化、温中止呕等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

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