| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1095克 | 清甜鸭肉菜脯冬瓜汤热量/卡路里828千卡 | |||

1、鸭肉洗净切块

2、冬瓜去皮切大块,菜脯切片

3、鸭肉飞水去腥味

4、把飞过水的鸭肉和冬瓜,菜脯,姜片一起放入高压锅

5、高压锅煮开后转小火全部用时只需25分钟,关火等解压后放入适量香菜

6、很鲜甜的一碗汤
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血行水、滋五脏之阴、止热痢等功效;可与豆豉、白菜、酸菜搭配;与甲鱼、李子、木耳相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、解毒、消肿利湿等功效;可与芡实、海带、仔鸡搭配;与醋、山竹、海螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促消化、解毒等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、促进胃肠蠕动、祛腥膻等功效;可与羊肉、羊骨、胡萝卜搭配;与排骨、黄瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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