| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 清炒上海青热量/卡路里876千卡 | |||

1、上海青剥叶洗净

2、蒜辣椒下锅爆香

3、上海青下锅翻炒

4、变色软化放盐均匀翻炒

5、翻炒至上海青完全熟透(可以放一点点水焖)

6、完成
上海青的热量286千卡(每100克);具有强身健体、解毒消肿、消肿解毒等功效;可与内酯豆腐、豆腐、日本豆腐搭配;与咸黄瓜、乳瓜、金桔瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、防癌症、健脾胃等功效;可与武昌鱼、玉米面、火腿搭配;与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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