| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1772千卡 | |||
 热量1772千卡,相当于上下蹲443分钟消耗的热量240 | |||||
1、适量的面粉放入盆里打入鸡蛋倒入适量的水搅拌成面糊，加入几滴香油和适量的盐搅拌均匀，不粘平底锅小火刷入适量的油，倒入适量的面糊撒点黑芝麻，待一两分钟翻面烙熟。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、预防癌症等功效；可与海虾、银鱼、百合搭配；与雪莲果、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补血明目、通便、养颜润肤等功效；可与杏仁、梨、核桃搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、延缓衰老、生津通乳等功效；可与菠菜搭配；
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