| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 168千卡 | 60千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 榴莲千层蛋糕热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡,相当于体能训练174分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋打人盆中，加入砂糖、盐。
2、搅拌至糖化。
3、加入牛奶、淡奶油，融化的黄油。
4、搅拌均匀。
5、加入低粉搅拌均匀后，用网筛过滤至少四遍。
6、这样面糊更加细腻无气泡。
7、我刚在宜家买了一个薄底的平底锅，超级好用。
8、搅拌一下勺一勺面糊倒入平底锅中，均匀转圈。按这个配方我烙了9张的饼皮。
9、当饼皮鼓起泡泡的时候就代表熟了，不用翻面。
10、马上将平底锅放在湿抹布上，以达到给平底锅降温的目的。
11、降温后的饼皮轻轻一揭，即可脱离。
12、烙好的饼皮摊在一碟子上。
13、为防止粘粘，每一张饼皮之间用油纸隔一下。烙好后放入冰箱冷藏让饼皮冷却下来。
14、500g的淡奶油加50g的砂糖打发，因天气太热容易融化的缘故，可以打发的稍微硬一些。
15、榴莲去核取肉。
16、为了吃到实实在在的榴莲肉，我没用搅拌机，而是直接用刮刀撵压扁即可。
17、所以材料准备好了，可以开始叠蛋糕了。
18、最底部铺上一层饼皮，涂上一层奶油。
19、接着抹上一层厚厚的榴莲肉，自己吃的就是可以如此任性。
20、一层饼皮一层奶油一层榴莲的层层叠。
21、把最漂亮的一张饼皮放在最上面。
22、侧面图。自己吃的没要求这么完美，如果想漂亮些，可以用蛋糕模底印饼皮。
23、用锯齿刀大卸八块，呵呵
24、看，满满的榴莲肉。
25、皮薄肉后，一口咬下去，满满的榴莲香。
26、正～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与韭菜、黄豆、干贝搭配；与消炎片、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与醋、金针菇、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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