| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 自制醪糟热量/卡路里1955千卡 | |||

1、食材:大米500克 纯净水200克 酒曲2克

2、把大米洗净,加水和大米一起到进电饭锅里

3、蒸熟

4、把米饭捞起,打散,凉到不汤手为宜,就是温热(35)

5、把米酒机的内胆用开水烫烫进行消毒,把凉好的米饭倒进米酒级容器里,加一半酒曲拌均匀

6、加少许的纯净水一起拌均匀

7、再加一半酒曲和纯净水拌均匀

8、再把拌好的米饭中间挖一个圆孔

9、把容器的盖子盖好

10、放进米酒机里,盖好盖子,接通电源,按下米酒功能键,设置发酵时间一般36小时

11、听到滴滴的响声就好了
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、润肠通便、养胃等功效;可与绿豆、黑米、胡萝卜搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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