| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 皮冻黄瓜年糕热量/卡路里1376千卡 | |||

1、开火,锅中放少许油将姜蒜煸香。

2、加水和韩式辣椒酱一同煮沸。

3、煮沸后,下入黄瓜、肉皮冻和年糕。

4、煮至皮冻融化、年糕软糯,撒上葱花即可盛出。

5、成品。
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、清热利水、抗肿瘤等功效;可与苹果、墨鱼、绿豆芽搭配;与马齿苋、油菜、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
葱花具有降血压、治疗高血压、抗癌等功效;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效;可与龙须菜、生菜、马齿苋搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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