香麻鸡翅的热量和减肥功效

1、所有的食材：鸡翅中、花椒、料酒、盐

2、鸡翅表面用刀划小口凉水浸泡，释放鸡肉内部的血水

3、花椒事先淘洗一下滤干水分在锅中炒香，小火炒干，后用干磨机打成细粉

4、花椒洗净用炒锅炒干，炒香，再用干磨机打成细粉

5、打好的花椒粉过箩筛一遍，残渣弃之

6、筛好的花椒粉，特别细

7、花椒粉掺入适量的盐做成椒盐

8、鸡翅在开水中，加入适量的料酒大火焯5分钟捞出

9、焯过的鸡翅

10、鸡翅拌上椒盐

11、撒上葱花上蒸锅大火蒸20分取出

12、鸡翅裹上一层鸡蛋淀粉糊

13、在热油锅中小火炸成金黄色

14、洒上椒盐，咸香，麻酥