| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杨梅 | 克 | 166千卡 | 28千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 微波炉自制杨梅干热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡,相当于吹长号278分钟消耗的热量210 | |||||
1、杨梅挑好的，用淡盐水浸泡半小时后，把杂质洗去，锅里加冰糖加水（水和冰糖可以多放一点，可以做杨梅汤），糖水煮开，杨梅入锅，慢煮，大约有半小时，直到收汁，水干了后需要时不时掂个锅以防粘锅。等完整收汁以后，微波炉中火10分钟10分钟加热，防止烤焦。等稍微硬一点之后，加白砂糖拌匀。
杨梅的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止泻、促进消化、帮助消化等功效；可与蜂蜜、马蹄搭配；与猪肚、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、和胃润肺、生津止渴等功效；可与黑芝麻、白果、香蕉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、提鲜等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
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