| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 无烟新煮意-烤茄子热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于回力球14分钟消耗的热量720 | |||||
1、材料如图
2、调料如图
3、茄子开边切开
4、蒜头切碎
5、调料和蒜头一拼捞好酱汁
6、茄子再切十字
7、酱汁均匀涂在茄子上
8、预热烤箱180度，烤50分钟。
9、即成。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、发汗解表、保护心血管等功效；可与火腿、辣椒、猪肉搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、防癌症、保护肝功能等功效；可与洋葱、生菜、粳米搭配；与芒果、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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