| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 自制冰淇淋热量/卡路里1632千卡 | |||
 热量1632千卡,相当于乡村舞363分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备材料
2、取蛋黄备用
3、蛋黄全部取好
4、加入白砂糖
5、打蛋器由低速升高至高速，直至把蛋液打至颜色发浅
6、把微开的热牛奶倒入打好的蛋黄液中，用搅拌勺搅拌，不要用打蛋器哈，我那张图片没拍
7、打发淡奶油，倒入白砂糖把盆坐在冰水里打发
8、不用太硬性打发 顺滑就可以了
9、把淡奶油也倒入蛋奶液里，搅拌均匀
10、分装至冷冻容器
11、分装好后，晾至可以放入冰箱温度，我直接放冰袋上降温的
12、期待ing……
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、健脑益智等功效；可与丝瓜、肥牛、菠菜搭配；与豆浆、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与米汤、菠萝、红枣相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、抗氧化等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
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