| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 老北京揪片儿热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于铺瓷砖31分钟消耗的热量270 | |||||
1、两大主力食材～西红柿最好用熟的老的～这个西红柿是自家种的。话说住在村里是件特幸福的事哦～
2、和面可以用温水或是牛奶都可以，当然。你家里要是有乳糖不耐的要慎重啊～
3、面不要太硬哦～
4、面放置15分钟，在盆里加水，备用～
5、如图所示，把面揪成手掌可以控制的大小。
6、看图
7、揪下来直接扔到水里。
8、西红柿热油下锅，放盐～有西红柿酱的赶脚吧，这样味道很好哦～
9、面汤留着，一是喝，原汤化原食，二是放到卤里用～
10、面汤加多少自己定就好了～
11、开锅后打两个鸡蛋到锅里，鸡蛋熟了就可以出锅了～
12、出锅啦。普及一下，溢锅时关小火，不放凉水这样口感好哦～饺子面条通用～
13、还可以配着冰镇啤酒哦～
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、帮助消化等功效；可与福寿鱼、圆白菜、黄鱼搭配；与鱼头、石榴、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、美容护肤等功效；可与香椿、干贝、桂圆搭配；与鹅蛋、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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