| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 395千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 妈妈牌烹虾热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于速度滑冰26分钟消耗的热量900 | |||||
1、将虾洗净，减去虾须、去掉虾线，备用
2、小辣椒和葱姜蒜切末备用（多放点姜末）
3、锅内放油，至七八成热放入虾
4、翻炒至变色
5、全部变色后继续翻炒，火大一点颜色更红比较漂亮，肉也会更紧实
6、炒出红油之后，这种颜色就差不多了
7、下入葱姜蒜末和辣椒，翻炒均匀
8、放醋（多一点没关系），酱油、料酒、盐（少量）、糖，味精，继续翻炒，之后勾芡再次翻炒一会儿，出锅即可（勾芡的时候水可以多一点，咕嘟咕嘟，这样可以达到把虾煮熟的目的、避免没有煎透）
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效；可与豆苗、鸡蛋、大葱搭配；与香菇、柿子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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