| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 鲜爽的海鲜捞拌热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于小轮自行车15分钟消耗的热量510 | |||||
1、所需食材：黄瓜一根，豆腐皮（干豆腐）半张，香菜香葱各一把、蒜五瓣姜一块。海鲜凭自己喜好，鱿鱼、海参、蛤蜊、蛏子、虾、鲍鱼均可。
2、豆腐皮黄瓜都切细丝，烧开水汆烫一下豆腐丝再过凉水控净，香葱香菜切段。
3、鱿鱼海参虾切丝切片，虾去壳去虾线切开
4、半锅水烧滚开依次下各类海鲜汆烫两分钟捞出过凉水控净。
5、汤盆先铺豆腐丝再铺葱段香菜，再铺黄瓜丝，最后码放海鲜
6、这样的层次
7、捞拌汁做法：生抽半杯、白醋四勺、白糖半勺、蒜泥姜蓉，加两杯水调匀。
8、把捞拌汁浇在菜品上
9、拌匀
10、开吃
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、防酒精中毒、抗衰老等功效；可与绿豆芽、醋、虾米搭配；与花生酱、葵花籽、菜花相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、帮助消化、促进消化等功效；可与马齿苋、火腿、五花肉搭配；与鸡翅、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、发汗解表等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
海鲜具有降血脂、除风湿、止血消炎等功效；与啤酒、石榴、山楂相克，同食可能会引起不适；
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