| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 蒜香翅根热量/卡路里1049千卡 | |||

1、翅根下水汆烫去浮沫捞出,大蒜剥皮

2、起油锅下大蒜花椒和干辣椒爆香

3、下翅根

4、加上老抽,盐和白糖

5、大火收汁加鸡精装盘
翅根的热量194千卡(每100克);具有添髓、益气、补精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与大蒜、芝麻、红薯相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、排毒清肠、清肠道等功效;可与武昌鱼、莴笋、玉米面搭配;与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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