| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 94克 | 热干面热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于单板滑雪26分钟消耗的热量378 | |||||
1、有条件的去菜场买处理好的碱面，回家烫个半分钟即可，没有买的童鞋们就买碱切面自己煮
2、水开后下面煮8-9分钟断生即可，（用筷子稍用劲即可夹断），捞起过凉水
3、咸菜切丁，最好过油炒一下，我用的醋腌萝卜，只用切碎就好，小葱切未
4、芝麻酱、香油、生抽调制均匀
5、搅拌均匀，如果过稠，可加少量纯净水，切记不可多加
6、沥干水后的面条加入调好的芝麻酱、咸菜及小葱，上下左右搅拌均匀
7、配上一杯现榨木瓜汁，可以开吃了
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、滋阴补阳等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、益肝养发、护发等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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